Что ж это за ягоды такие?
Внешне асаи бери (Acai Berry) — плоды фиолетового цвета, размером со среднюю вишню. Растет асаи в тропических лесах Амазонии на деревьях семейства эвкалиптовых. По вкусу они представляют нечто среднее между орехами и плодами ежевики. Местное население издревле использовало плоды асаи в пищу, кору — для изготовления циновок, сумок, корзин, а листьев — для покрытия домов.
По легенде, деревья асаи были дарованы богами. Легенда гласит, что в одном из индейских племен наступил голод, было принято решение сократить потребление продуктов питания и уменьшить численность племени, а детей принести в жертву богам. И вот однажды, жена старейшины племени (Яса) услышала детский плач, доносившийся из лесу. Решив, что плачет ее дочь, Яса побежала на звуки, доносившиеся из лесу, но вместо ребенка обнаружила гигантские пальмы. Дрожа от обиды и слез, она упала под деревом, сжав в руке сочные спелые фиолетовые ягоды. В таком положении она и была найдена, а старый вождь решил, что это дерево должно напоминать всем об их детях, дословно назвав его «фрукт, который плачет»…
Заказываем тут: http://assai-fito-coctail.snegmodels.ru
И именно эта ягода асаи помогла предотвратить и впоследствии избегать голода. Уже позже ягоды асаи пришлись по вкусу и португальским конкистадорам, которые наряду с местными жителями использовали их в качестве иммуностимулирующего дополнения основному рациону.
Так бы и остались асаи берри секретом амазонских племен, если бы не ученые, которые проводили исследования в амазонских тропиках. В ходе работ они обратили внимание, что местные аборигены, занимаясь тяжелой физической работой и проводя практически всю жизнь под палящим солнцем, ни чем не болеют и до самой старости сохраняют работоспособность, ясность ума и отличный вид кожи. Тогда-то они и предположили, что секрет долголетия и трудоспособности в особом питании, а конкретнее — в ягодах, которые местные употребляли в больших количествах.
С тех пор было проведено не мало исследований этим замечательных и неприметных ягод, который по антиоксидантным и биологически активным свойствам превосходят все известные науке продукты.
Полезные свойства и содержание ягод асаи берри
В результате многочисленных исследований ученых и диетологов удалось установить, что в 100 гр. ягод асаи бели содержится:
— 9 гр. витамина С — необходим для поддержания иммунитета, восстановления зрения и уменьшения содержания канцерогенов в организме;
— 360 мг тиамина (витамин В1) — поддерживает работу нервно системы, соркращает содержание сахара в крови и приводит к снижению веса;
— 10 мг рибофлавина (витамин В2) — поддерживает красоту и молодость кожи (его еще называют «витамином красоты»), помогает бороться с жировыми отложениями, нормализует работу эндокринной системы.
— 0,4 мг витамина В3 — активизирует активность мозговых клеток, способствует улучшению внимания, памяти и сна.
— 12,2 липидов — поддерживают питательный запас клеток и являются источником дополнительной энергии.
— 118 мг кальция — участвует в формировании костной системы, поддерживает ее прочность и обеспечивает здоровье глаз (последнее утверждение основано на современных исследований ученых);
— 0,5 мг фосфора — поддерживает умственную и мышечную активность.
— 45 мг витамина Е или, так называемого, «витамина молодости» — мощнейший антиоксидант, который нормализует гормональный фон, поддерживает иммунную систему и выносливость организма в целом.
В небольших дозах в ягодах асаи бери так же содержится:
— калий — нормализует артериальное давление, поддерживает водно-солевой баланс в организме, улучшает снабжение клеток кислородом и питательными веществами;
— магний — стабилизирует работу сердечнососудистой и нервной систем;
— бета-каротин — улучшает регенерацию клеток, замедляет старение кожи, улучшает состояние глаз;
— Омега-6, Омега-9 — понижают уровень холестерина в крови;
— цианид — препятствует ожирению и развитию диабета.
— цинк — поддерживает гормональный баланс и особенно важен для мужчин (участвует в синтезе тестостеронов).
И не мудрено, что жители Амазонки умудряются доживать до глубокой старости, не зная ни каких заболеваний, сохраняя отличное здоровье и ясность ума.
И что самое важное: асаи берри выгодно отличаются от других антиоксиданстных продуктов. В них содержится в два раза больше антиоксидантов, чем в чернике, в десять раз больше, чем в винограде и в 33 раз больше, чем в красном вине!
О том, как важны антиоксиданты — написано немало. Мы лишь напомним, что эти вещества препятствуют реакциям окисления, происходящим в организме, обеспечивают целостность ДНК и замедляют процессы старения. Это, в первую очередь, витамины А, Е, С, а также флавоноиды — растительные соединения, которые обладают ярковыраженным антиоксидантным воздействием.
Заказываем тут: http://assai-fito-coctail.snegmodels.ru